视频连线丨洪宗欢·闽台青草药非遗课

12月26日，厦门市海沧区保生青草药传习中心邀请闽台青草药非遗传承人洪宗欢，视频连线，现场讲授当季新鲜红皮甘蔗版“甘蔗姜枣茶”的制作方法，将非遗智慧融入日常养生。

厦门市海沧区保生青草药传习中心主任程水燃（许子贤/供图）

厦门市海沧区保生青草药传习中心主任程水燃介绍说，朔风渐起，冬日寒意愈浓，手捧一杯热气腾腾的甘蔗姜枣茶，是刻进闽南人骨子里的暖冬仪式，这份温暖背后，更有非遗传承人的匠心巧思。作为福建省非物质文化遗产《闽台青草药》项目保护单位，同时也是福建省中医药文化宣传教育基地、厦门市科普教育基地、厦门市社会科学普及基地，保生青草药传习中心始终致力于青草药文化的传承与推广。此次分享的甘蔗姜枣茶，选用当季红皮甘蔗为主料，搭配生姜、红枣慢煮而成，兼具滋补润燥的养生功效，让市民在暖身的同时，感受闽台青草药文化的独特魅力。

厦门市闽南文化保护发展专家委员会副主任陈耕（许子贤/供图）

厦门市闽南文化保护发展专家委员会副主任陈耕点评：这杯以当季红皮甘蔗为核心的姜枣茶，看似是寻常暖冬饮品，实则精准诠释了闽台青草药文化“日用而不觉”的精髓，它既遵循“天人合一、因时因地”的核心理念，顺应冬日润燥需求选用本土当季食材，又延续保生大帝“以自然之物护民安康”的初心，将养生智慧融入日常烟火；此次非遗传承人洪宗欢的分享，是闽台青草药文化活态传承的生动实践，它摒弃晦涩理论，以一杯暖茶为载体，让大众直观感受青草药“治未病”的养生逻辑，也让源于中原、融于闽南、连于台海的文化根脉具象呈现，这种将非遗技艺与现代养生需求相结合的推广方式，既守住“追远报本”的文化根源，又契合当下人们对健康生活的追求，为闽台青草药文化的传承与传播提供了鲜活范本。（李云雪）